Mzda a život chasy (od 1870)
Mzda a život chasy (od 1870)
Asi do roku 1870 se platilo chase při hospodářství – čeledínům a děvečkám - poměrně málo. Sloužící, jimž se vesměs tykalo, jídali s rodinou hospodářovou za společným stolem stejná jídla jako hospodář, počítali se za člena rodiny. Jinak, pokud je mně známo, šel napřed k obědu hospodář a pak teprve chasa, nebo hospodář jedl v kuchyni a chasa v předsíni, nebo v čeledníku. Po 1. sv. válce se drželi zásady, že k obědu mají to, co se na dvoře urodí, tj. pro hospodáře husy, kachny, kuřátka, od krávy mléko a máslo, chase pak, že patří brambory. Ty se dělaly každý den na různé způsoby.