Zpravodaj městské části Praha 13

Vydavatel: Rada MČ Praha 13, Sluneční náměstí 13, 158 00

Farmářské trhy mají budoucnost

 

Po několika letech existence farmářských trhů v České republice překonali zákazníci úvodní bezbřehé nadšení z alternativních jarmarků a začali vyžadovat kvalitu. V České republice dnes najdeme kolem dvou set farmářských tržišť, která nabízejí čerstvé potraviny i lokál ní produkty zdejších malovýrobců. V rámci plnění jednoho z ukazatelů Místní Agendy 21 jsme 11. června uskutečnili další setkání zástupců veřejné správy a občanů s organizátory farmářských trhů v Praze 13. Zeptali jsme se, jaký je trend v porovnání s minulým rokem.

Zde je shrnutí:
Počet prodejců se snížil o jednu třetinu, ubylo např. dřevěné a proutěné zboží. Skladování potravin odpovídá hygienickým požadavkům, kontrolovaným pracovníky ČOI. Organizátor tržiště prodejce osobně zná, včetně zdrojů jejich produktů, nabízené zboží je pod kontrolou, běžné je jeho ochutnávání. Mezi nejčastější motivace zákazníků k nákupu na trhu se uvádí, že jídlo má lepší chuť, je kvalitnější a všeobecně je vnímáno jako zdravější. Farmářské trhy se na Slunečním náměstí konaly každé pondělí i o prázdninách a budou probíhat až do konce října.

Jiří Neckář