Zpravodaj městské části Praha 13

Vydavatel: Rada MČ Praha 13, Sluneční náměstí 13, 158 00

Obsluhoval jsem moldavského prezidenta

To může klidně říci restauratér Jaromír Sadílek z Prahy 13. V rámci říjnových oslav vzniku Československa se v hlavním městě Moldavska Kišiněvě konaly Dny České republiky. Jejich součástí byly Dny české gastronomie, kterou zastupovali dva špičkoví kuchařští odborníci - Jan Pýcha (restaurant Tvrz, Průhonice) a Jaromír Sadílek (restaurant Svatý Prokop, Malá Ohrada). Během tří dnů představili výběr z české klasické kuchyně, např. bramborovou polévku, svíčkovou s knedlíkem, pečenou kachnu se zelím nebo třeba lívance a švestkový koláč.
Jídla byla samozřejmě doplněna českým pivem a becherovkou. Akce se setkala s mimořádným úspěchem. Naši kuchaři několikrát vystupovali v moldavské televizi a psalo se o nich v mnoha místních denících. V rámci oslav připravovali i raut pro moldavského prezidenta a celou škálu velvyslanců.
Na závěr obdrželi čestná poděkování od českého velvyslance v Moldavsku Jaromíra Kvapila i významné ocenění od Moldavské asociace kuchařů. Majitel a provozovatel restaurantu Svatý Prokop na Malé Ohradě, Jaromír Sadílek tak úspěšně reprezentoval nejen českou národní gastronomii, ale také Prahu 13.

-st-